Επιλέξτε φρούτα και λαχανικά εποχής, που παράγονται στην ευρύτερη περιοχή που ζείτε, για καλύτερη διατροφή και οικονομία

Όλοι γνωρίζετε ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σε ποικιλία είναι καθοριστική για την ομαλή ανάπτυξη και προαγωγή της υγείας του παιδιού αλλά και της δικής σας. Επίσης, όμως, θα έχετε διαπιστώσει ότι είναι ένα αρκετά ακριβό «άθλημα». Η επίσκεψη στον μανάβη έχει γίνει αρκετά ακριβή.

Η λύση βρίσκεται στην εποχή! Επιλέγοντας φρούτα και λαχανικά εποχής, που παράγονται στην ευρύτερη περιοχή που ζείτε, είναι αρκετά φθηνότερα. Με τον τρόπο αυτό περιορίζετε λίγο την ποικιλία, αλλά παράλληλα μπορείτε να ελπίζετε σε :

• Φρούτα και λαχανικά με καλύτερη γεύση και περισσότερα αρώματα
• Πιο φρέσκα προϊόντα
• Προϊόντα πλουσιότερα σε μικροθρεπτικά συστατικά – βιταμίνες και ιχνοστοιχεία
• Προστασία του περιβάλλοντος που θα ζήσει και το παιδί σας μεγαλώνοντας, αφού η μεταφορά των προϊόντων από άλλα κράτη -και συχνά υπερατλαντικά- συμβάλλει στην επιβάρυνση της ατμόσφαιρας.

Γιάννης Χρύσου
Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Γενικός Γραμματέας Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής
www.eid.org.gr