Από πότε μπορώ να δίνω ξηρούς καρπούς στο παιδί μου; Μπορεί να του προκαλέσουν αλλεργία; Μήπως πνιγεί, καταναλώνοντάς τους;

Είναι ευρέως γνωστό ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών στην καθημερινή διατροφή, όπως ανάλατα αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους κ.α. συμβάλλει στην πρόσληψη πολυακόρεστων ω-3 λιπαρών οξέων, μαγνησίου, βιταμίνης Ε και άλλων θρεπτικών συστατικών. Όταν το θέμα, όμως, περιορίζεται στη διατροφή των παιδιών, τότε εμφανίζονται ερωτήματα, όπως: "μπορεί να προκαλέσουν αλλεργία;" ή "μήπως το παιδί μου πνιγεί προσπαθώντας να τα καταναλώσει;"

Πριν από λίγους μήνες η Αμερικάνικη Παιδιατρική Εταιρεία επανατοποθετήθηκε στο θέμα, λέγοντας ότι σχετικά με την πρόκληση αλλεργικών εκδηλώσεων, δεν θα πρέπει να αποτελούν ανασταλτικό παράγοντα για την κατανάλωση ξηρών καρπών από τα παιδιά. Εάν, μάλιστα, δεν υπάρχει στο οικογενειακό ιστορικό, τότε η κατανάλωση τους από μικρή ηλικία μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες για την εμφάνιση αλλεργίας στην μετέπειτα ζωή. Τα οφέλη από την τακτική κατανάλωση τους είναι πολλά και σημαντικά, οπότε πρέπει να ενθαρρύνεται.

Φυσικά, δεν πρέπει να καταναλώνονται ολόκληροι σε ηλικία μικρότερη των 5 ετών, επειδή πράγματι υπάρχει κίνδυνος πνιγμού. Όμως, θρυμματισμένα μέσα στο φαγητό, πάνω στα φρούτα ή μέσα σε χυμούς μπορούν να συμβάλλουν στην καλύτερη θρέψη του παιδιού.



Γιάννης Χρύσου
Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Γενικός Γραμματέας Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής
www.eid.org.gr