Πουρές από αποξηραμένα βερίκοκα

Μια γρήγορη και εύκολη σπιτική φρουτόκρεμα, πλούσια σε βιταμίνη Α και σίδηρο.

Βγάζει περίπου 1μισι φλιτζάνι πουρέ

Υλικά
1 φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα
1 φλιτζάνι πολτός μήλου

Επεξεργασία
Βάλτε μαζί τα υλικά σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε τα, με ξεσκέπαστη την κατσα¬ρόλα, μέχρι τα φρούτα να μαλακώσουν, για 5 με 15 λεπτά. Έπειτα, αλέστε τα σε ένα μπλέντερ ή μίξερ, μέχρι να γίνουν απαλά. Ο πουρές αυτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κρέμα στο κέι κ ή στο ψωμί ή ως γαρνιτούρα στο γιαούρτι ή στο τυρί κότατζ.