Έχετε αλλεργία στους ξηρούς καρπούς; Σας ενδιαφέρει!

Εάν έχετε αλλεργία σε έναν από τους ξηρούς καρπούς, θα πρέπει να τους αποφεύγετε όλους; Όχι απαραίτητα. Ο αμερικανικός φορέας College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI) επισημαίνει πως ίσως είναι χρήσιμο να κάνετε αλλεργικά τεστ πρόκλησης διά στόματος για να διαπιστώσετε εάν είστε αλλεργικοί και σε άλλους ξηρούς καρπούς.

Αλλεργικά τεστ και αποτελέσματα
Για να είναι σίγουροι, οι αλλεργιολόγοι συχνά συμβουλεύουν ανθρώπους με αλλεργία σε κάποιον από τους ξηρούς καρπούς να τους αποφεύγουν όλους. Μελέτη όμως στην επιστημονική επιθεώρηση του ACAAI, που διερεύνησε το ιατρικό ιστορικό 109 ανθρώπων με γνωστή αλλεργία σε ένα είδος ξηρού καρπού βρήκε πως συνολικά πάνω από το 85% των ανθρώπων που είχαν θετική αντίδραση σε ξηρούς καρπούς σε τεστ εκδοράς ή αίματος, δεν παρουσίασαν αλλεργική αντίδραση όταν έφαγαν για πρώτη φορά κάποιον ξηρό καρπό. Πιο συγκεκριμένα, η πλειοψηφία των ανθρώπων με αλλεργία στα φιστίκια δεν είχε κανένα πρόβλημα τρώγοντας αμύγδαλα.

Τα αλλεργικά τεστ εκδοράς ή αίματος δείχνουν μόνο εάν έχετε ευαισθητοποιηθεί σε μια δεδομένη ουσία, αλλά όχι αν θα κάνει απαραίτητα ο οργανισμός σας αλλεργική αντίδραση εάν την καταναλώσετε. Όπως σημειώνουν οι επιστήμονες από το ACAAI, ο πιο σίγουρος τρόπος να επιβεβαιωθεί ή να αποκλειστεί μια τροφική αλλεργία είναι το τεστ πρόκλησης από στόματος. Πρακτικά, το τεστ αυτό σημαίνει την κατανάλωση αυξανόμενης ποσότητας (ξεκινώντας με ελάχιστη) του ύποπτου αλλεργιογόνου για να διαπιστώσει ο γιατρός εάν υπάρχει αντίδραση. Η εξέταση γίνεται πάντα υπό ιατρική παρακολούθηση αλλεργιολόγου, καθώς θα μπορούσε να προκαλέσει σοβαρή ή απειλητική για τη ζωή αντίδραση.

Σημείωση: Σε κάθε περίπτωση, οι επισημάνσεις του αμερικανικού φορέα δίνουν μια κατεύθυνση. Ωστόσο, μόνο ο αλλεργιολόγος σας μπορεί να σας δώσει εξατομικευμένες και ασφαλείς οδηγίες.

Πηγή: Capital.gr