Μαγειρέψτε με τα παιδιά!

Το μαγείρεμα μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά προσχολικής ηλικίας να μάθουν γρηγορότερα τις έννοιες των μαθηματικών, αλλά και να αναπτύξουν τον λόγο. Η εμπειρία τους μέσα στην κουζίνα μαζί σας οικοδομεί την αυτοπεποίθησή τους και θέτει τις βάσεις για υγιεινές διατροφικές συνήθειες.

Μπορεί για εσάς να είναι μια μικρή ταλαιπωρία – μεταξύ μας; ίσως και μεγάλη – μέχρι να καταλάβει το παιδί τι μπορεί και τι δεν πρέπει να κάνει, αλλά, με το πέρασμα του χρόνου και την υπομονή (κυρίως αυτή), η γαστρονομική αυτή περιπέτεια θα σας εκπλήξει με τις απολαύσεις, που θα προσφέρει και σε εσάς αλλά και στο παιδί σας.

Πώς, όμως, μπορεί ένα παιδί προσχολικής ηλικίας να βοηθήσει στην κουζίνα της μαμάς του;

• Βασικές δεξιότητες. Μάθετε στο παιδί να μετράει τα υλικά που χρειάζεστε για ένα φαγητό. Για παράδειγμα τα αυγά για μια ομελέτα ή τα κεράσια για μια πίτα. Πείτε του τι βάζετε πρώτο, δεύτερο (κλπ.) υλικό και ενθαρρύνετε το να κάνει το ίδιο (μέτρημα!). Διαβάστε μαζί του συνταγές τονίζοντας κάποιες μικρές λεξούλες και δείχνοντάς τες με το δάκτυλο μέσα στο κείμενο. Αυτό βοηθά στην καλύτερη κατανόηση του αλφάβητου και της ανάγνωσης αργότερα.
• Εμπλουτίστε το γευστικό του κόσμο. Τα παιδιά προσχολικής ηλικίας δυστηχώς είναι επιλεκτικά στο φαγητό. Η προσαρμογή τους όμως στην κουζίνα, μπορεί να ανοίξει νέους ορίζοντες! Όταν λοιπόν, παίζουν τον shef, μπορεί να δοκιμάσουν να φάνε αυτό που μόλις σας βοήθησαν να φτιάξετε, που σε άλλη περίπτωση δεν θα το ακουμπούσαν με τίποτα. Οπότε, ενθαρρύνετε το παιδί σας να δοκιμάσει νέα συστατικά, ρωτήστε το αν του άρεσε και μιλήστε του για το πόσο καλό κάνουν στην υγεία του κάποια τρόφιμα.
• Βοηθήστε το παιδί να αναπτύξει τις αισθήσεις του. Τα παιδιά μαθαίνουν πολλά πράγματα μέσα από τις αισθήσεις τους, και η κουζίνα είναι ένα μέρος ιδανικό για αυτό το σκοπό. Θα ενθουσιαστούν από τον θόρυβο που κάνει το μίξερ, από τη μυρωδιά της ζύμης που φουσκώνει και από τα ζεστά φρεσκοψημένα κουλουράκια που θα βγουν από το φούρνο. Ότι μυρίζει όμορφα, είναι και πιο ελκυστικό (για όλους δυστυχώς) κάνοντας τα παιδιά πιο πρόθημα να το δοκιμάσουν!
• Τονώστε τους την εμπιστοσύνη. Σε αυτή την ηλικία τα παιδιά λατρεύουν να επιδεικνύουν τις δεξιότητές τους και η εργασία μέσα στην κουζίνα δίνει πολλές ευκαιρίες για να το κάνουν αυτό. Έτσι νοιώθουν ένα αίσθημα ολοκλήρωσης. Σε περίπτωση που σας βοήθησε το παιδί σας να φτιάξετε, για παράδειγμα, την πίτσα, πείτε του ότι η βοήθειά του ήταν πολύτιμη. Θα μπορούσατε ακόμα και να βαπτίσετε το φαγητό με το όνομα του παιδιού ή όποιο άλλο όνομα εκείνο θέλει, «η πίτσα Γιάννης» ή «η σαλάτα Ελευθερία»! Ακόμα και αν το αποτέλεσμα δεν είναι ακριβώς αυτό που περιμένατε… μην ξεχάσετε τον έπαινο για τις προσπάθειές του!

Βέβαια για λόγους ασφαλείας, δεν πρέπει να μένει μόνο του το παιδί στην κουζίνα χωρίς επίβλεψη και, κυρίως, όταν υπάρχουν πάνω στον πάγκο αιχμηρά αντικείμενα. Καλή η εκπαίδευση, αλλά, πάνω από όλα, η ασφάλεια!

Πηγή: http://kidshealth.org