Λεμονάτο χοιρινό στην κατσαρόλα

Σε όλα τα σπίτια, το λεμονάτο χοιρινό είναι κάτι το συνηθισμένο και αποτελεί τακτικό επισκέπτη της οικογενειακής κατσαρόλας. Όμως η Captain's μας δίνει μια συνταγή αλλιώτικη, που θα αφήσει τους πάντες έκπληκτους.

Συστατικά για 4 μερίδες

• 750 γρ. κρέας χοιρινό
• 50 γρ. παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά μαύρη ζάχαρη
• 4 κουταλιές σάλτσα σόγιας
• 1 πορτοκάλι (το ξύσμα)
• 3 πορτοκάλια (ο χυμός από όλα τα πορτοκάλια)
• 2 κουταλιές αλεύρι
• 1 φλιτζάνι ζωμός κότας ή λαχανικών
• 1 φακελάκι ΜΙΧ ΓΙΑ ΛΕΜΟΝΑΤΟ CAPTAINS*
• 1 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• Αλάτι, προαιρετικό

*θα το βρείτε στη συσκευασία MIX ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ X3

Οδηγίες παρασκευής σε βήματα

1. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια ή λεπτές λωρίδες. Το αλατοπιπερώνουμε και το πασπαλίζουμε με το αλεύρι.
2. Ζεσταίνουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το κρέας και το σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας το απ όλες τις πλευρές, μέχρι να ροδίσει.
3. Ρίχνουμε το φακελάκι ΜΙΧ ΓΙΑ ΛΕΜΟΝΑΤΟ CAPTAINS, το χυμό των πορτοκαλιών, το ξύσμα, τη σόγια και τη μαύρη ζάχαρη. Χαμηλώνουμε την ένταση της φωτιάς, προσθέτουμε το ζωμό και αφήνουμε το κρέας να βράσει μέχρι να μαλακώσει.
4. Στη διάρκεια του μαγειρέματος προσθέτουμε εάν χρειαστεί λίγο ζεστό νερό.
5. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό και συνοδεύουμε με ρύζι, πουρέ ή πατάτες τηγανητές.

Μερικά μυστικά ακόμα

• Λίγο πριν σερβίρετε, πασπαλίστε το φαγητό με 1-2 κουταλάκια μαϊντανό, για πιο ορεκτική εμφάνιση.
• Εάν θέλετε περισσότερο έντονο άρωμα, προσθέστε στο φαγητό λίγο πριν το σερβίρετε 1 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο λεμονοπίπερο.

Πηγή: Captain's