Με μαστίχα κουλουράκια

«Πλάθω κουλουράκια με τα δυο μου τα χεράκια» λέει ένα παιδικό τραγουδάκι και η Captain's μας δίνει μια ιδέα για το πώς μπορούμε να κάνουμε μυρωδάτη πραγματικότητα τα λόγια του. Βάλτε ποδιά λοιπόν και μαζί με τα παιδιά, μπείτε στην κουζίνα και …δημιουργήστε!

Συστατικά για 1 κιλό περίπου

• ½ κιλό φυτίνη ή μαργαρίνη
• 250 γρ. ζάχαρη
• ½ ποτήρι νερού χυμός πορτοκαλιού
• ¼ ποτήρι νερού μπράντι
• 2 φακελάκια ΜΙΧ ΖΑΧΑΡΗ ΒΑΝΙΛΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ CAPTAINS
• 1,5 κουταλάκι μαγειρική σόδα
• 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Οδηγίες παρασκευής σε βήματα

1. Χτυπάμε τη φυτίνη ή την μαργαρίνη στο μίξερ μαζί με τη ζάχαρη.
2. Διαλύουμε τη σόδα μέσα στο χυμό του πορτοκαλιού. Προσθέτουμε το μπράντι και το ΜΙΧ ΖΑΧΑΡΗ ΒΑΝΙΛΙΑ ΜΑΣΤΙΧΑ CAPTAINS.
3. Ρίχνουμε το μίγμα στο μίξερ. Χτυπάμε στη μέτρια ταχύτητα και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι.
4. Συνεχίζουμε το ζύμωμα με τα χέρια, μέχρι η ζύμη να μην κολλάει. Την αφήνουμε για 15 λεπτά να ξεκουραστεί.
5. Στη συνέχεια πλάθουμε κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλουμε. Τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα.

Μερικά μυστικά ακόμα

• Εάν δεν θέλετε πολύ έντονο το άρωμα της μαστίχας, προσθέστε στο αλεύρι 1 φακελάκι ΜΙΧ ΖΑΧΑΡΗ ΒΑΝΙΛΙΑ ΜΑΣΤΙΧΑ CAPTAINS και 1 φακελάκι ΜΙΧ ΖΑΧΑΡΗ ΒΑΝΙΛΙΑ CAPTAINS.

Πηγή: Μπαχαρικά Captain's