Μπισκότα με πορτοκάλι

Γιορτές χωρίς γλυκά και μπισκότα δεν γίνονται. Αντί όμως να τα αγοράσετε από κάποιο ζαχαροπλαστείο, φούρνο ή (ακόμα χειρότερα) σούπερ μάρκετ, ετοιμάστε τα μόνες σας. Κάντε τα αρωματικά, νόστιμα και υγιεινά. Η Captain's με τις συνταγές της δείχνει τα σωστά βήματα σε όλες. Ακόμα και σ’ εκείνες που κάνουν το εγχείρημα για πρώτη τους φορά.

Συστατικά για 30 κομμάτια περίπου

Για τη ζύμη:
• 250 γρ. αλεύρι
• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 75 γρ. ζάχαρη
• 1 αυγό
• 125 γρ. βιτάμ
• 1 φακελάκι ΜΙΧ ΖΑΧΑΡΗ ΒΑΝΙΛΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ CAPTAINS

Για το άλλειμμα των μπισκότων:
• 1 κρόκος αυγού
• 1 κουταλιά κρύο νερό

Οδηγίες παρασκευής σε βήματα

1. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη σε μπολ και ζυμώνουμε πολύ καλά.
2. Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο (γιατί φουσκώνουν) με τον πλάστη. Κόβουμε το φύλλο με τα κουπ πατ σε σχήματα και τοποθετούμε τα μπισκότα στο ταψί, επάνω σε λαδόκολλα.
3. Ανακατεύουμε σε μπολ τον κρόκο του αυγού με το νερό και αλείφουμε τα μπισκότα με το πινέλο.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Μερικά μυστικά ακόμα

• Εάν θέλετε ένα ιδιαίτερο συνδυασμό αρωμάτων στα μπισκότα σας, προσθέστε στο αλεύρι μαζί με το ΜΙΧ ΖΑΧΑΡΗ ΒΑΝΙΛΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ CAPTAINS και 1 κουταλάκι τριμμένο κόλιαντρο.

Πηγή: Μπαχαρικά Captain's