Το γιαουρτοπαγωτό σας!

Τα μαγαζιά με παγωμένη γιαουρτάκι έχουν ξεπεταχτεί σε κάθε γωνιά της πόλης. Τα παιδιά το λατρεύουν και παραδόξως, αποτελεί μια σχετικά υγιεινή συνήθεια.
Γιατί όμως να μην ετοιμάσετε εσείς αυτό το νέο αγαπημένο γλυκό με τα χεράκια σας; Δεν είναι και τόσο δύσκολο άλλωστε. Μπορεί να έχει μια κάποια διαφορά με το αγοραστό, αλλά σίγουρα θα έχει τη δική σας υγιεινή υπογραφή.

Υλικά
3 κασέδες γιαούρτι πλήρες (600γρ σύνολο)
300 γρ κρέμα γάλακτος πλήρης
1 κουταλιά σούπας –κοφτή- ζάχαρη άχνη ή ζαχαρίνη αν προτιμάτε
1 βανιλίνη ή μισό κουταλάκι ξύσμα λεμονιού (όποιο άρωμα εσείς αγαπάτε)

Παρασκευή
Ενώ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί μέσα στο μίξερ, προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη και τη βανίλια για άρωμα.
Κατόπιν, χτυπάμε ξεχωριστά για λίγο το γιαούρτι να αφρατέψει και στη συνέχεια ενώνουμε με απαλές κινήσεις τα δυο λευκά μίγματα σε ένα.
Μεταφέρουμε το γλυκό στην κατάψυξη και το αφήνουμε για περίπου 2 ώρες να παγώσει, ανακατεύοντας που και που για να μην πιάσει κρυστάλλους. Αν πάλι η κουζίνα σας είναι εξοπλισμένη και με παγωτομηχανή, ακόμα καλύτερα. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Όταν πλέον είναι έτοιμο για σερβίρισμα, μπορείτε να το ταιριάξετε με φρούτα, μούσλι, ξηρούς καρπούς, αλλά και σπιτικά γλυκά του κουταλιού.

Καλή απόλαυση!