"Μπωλ" σαλάτας από μπέικον αντί για πιάτο!

              

Είναι βέβαιο ότι σε κάποια εστιατόρια, όλοι έχουμε βρεθεί να σερβίρουν τη μερίδα μας μέσα σε ατομικό μπολ φτιαγμένο από τυρί ή κάποιο άλλο φαγώσιμο υλικό, με αποτέλεσμα να εντυπωσιαζόμαστε και να αναρωτιόμαστε πως θα μπορούσαμε και εμείς να κάνουμε κάτι αντίστοιχο.

Και όμως! Είναι πάρα πολύ απλό! Εδώ παραθέτουμε μια ιδέα για να σερβίρουμε ατομική σαλάτα μέσα σε θήκη από μπέικον, αφήνοντας άφωνους φίλους και οικογένεια για τις μαγειρικές μας ικανότητες.

Υλικά για 4 κούπες

24 φέτες μπέικον
Σαλάτα της αρεσκείας μας

Εκτέλεση

Παίρνουμε μια φόρμα με θήκες για μεγάλα κεκάκια (muffins). Τη γυρνάμε ανάποδα στον πάγκο και την τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο, διατηρώντας εμφανή τα «βουναλάκια» που εξέχουν.

Παίρνουμε 6 φέτες του μπέικον και τις τοποθετούμε εναλλάξ και χιαστί σε όλη την αναποδογυρισμένη μικρή φόρμα (εικόνα 1). Επαναλαμβάνουμε το ίδιο 4 φορές. Αν δε στέκονται καλά τα κομμάτια βάζουμε προσεκτικά οδοντογλυφίδες προσέχοντας μη χαλάσουμε το σχήμα. Επίσης, αν επιθυμούμε μπορούμε να κόψουμε σε πιο λεπτές λωρίδες την κάθε φέτα και να κάνουμε πιο πολλές πλέξεις. (Βέβαια, τα κομμάτια που αναφέρονται εδώ για κάθε φόρμα είναι ενδεικτικά, μια και μπορεί μια φόρμα να είναι μικρότερη ή μεγαλύτερη, απαιτώντας ανάλογο αριθμό από φέτες μπέικον.) Το σίγουρο είναι πως πρέπει να συνυπολογιστεί ότι, το αλλαντικό αυτό «μαζεύει» σε μέγεθος κατά το ψήσιμο, οπότε αφήνει και τις ανάλογες «τρυπούλες».

Βάζουμε τη φόρμα όπως είναι ανάποδα στο φούρνο και ανάβουμε το γκριλ. Ψήνουμε μέχρι να ψηθούν καλά οι φόρμες (εικόνα 2).

Αφήνουμε να κρυώσουν επάνω στο αλουμινόχαρτο τα μπολάκια και μετά τα βγάζουμε προσεκτικά ένα ένα (εικόνα 3), τοποθετώντας τα σε πιάτα.

Προσθέτουμε τη σαλάτα της αρεσκείας μας και σερβίρουμε.

Καλή απόλαυση


Χρυσούλα Καραγεωργίου