Οι 10 κορυφαίες τροφές αντιγήρανσης

Σε πολύ γενικές γραμμές αν θέλετε να ακολουθήσετε μια διατροφή αντιγήρανσης, θα πρέπει:

• Nα μειώσετε τα κορεσμένα λίπη, όπως είναι το βούτυρο)
• Να καταναλώνετε προιόντα ολικής αλέσεως, φρέσκα φρούτα, λαχανικά και μικρά ψάρια, όπως σαρδέλλες και γαύρο.
• Να μειώσετε το αλάτι και την ζάχαρη.
• Να βάλετε σαν στόχο το ιδανικό βάρος σώματος.

Σε πιο ειδικές γραμμές, ωστόσο, καλό θα ήταν να εντάξετε στη διατροφή σας
και να αυξήσετε την κατανάλωση των παρακάτω τροφών:

Αβοκάντο
Ένα φρούτο που τρώγεται σαν λαχανικό. Είναι πηγή πλούσια σε μονοακόρεστα λίπη, τα οποία μειώνουν την «κακή» χοληστερίνη. Περιέχουν επίσης βιταμίνη Ε, η οποία βοηθάει να διατηρηθεί υγιές και νεανικό το δέρμα. Είναι πλούσια σε κάλιο το οποίο προλαμβάνει την κατακράτηση υγρών και την υπέρταση.

Σταυρανθή λαχανικά (cruciferous vegetables) 
Ποιά είναι αυτά; Το λάχανο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια βρυξελλών και το ραπανάκι. Τα λαχανικά αυτά πολεμούν τις τοξίνες και αντιπαλεύονται τα καρκινικά κύτταρα. Η ιδανική κατανάλωση είναι 115g από δύο τουλάχιστον από αυτά τα λαχανικά καθημερινά. Καλύτερα να καταναλώνονατι ωμά η ελαφρώς μαγειρεμένα για να μην καταστρέφονται σημαντικά ένζυμα που διαθέτουν.

Μούρα / Μύρτιλα / Μαύρα σταφύλια
Περιέχουν φωτοχημικές ουσίες που λέγονται φλαβινοειδή τα οποία είναι ισχυρότατα αντιοξειδωτικά και προστατεύουν το σώμα από την καταστροφική δράση των ελευθέρων ριζών που προκαλούν γήρανση των κυττάρων.

Σκόρδο
Είναι γνωστή η αντικαρκινική δράση του σκόρδου και η προστασία που δίνει ενάντια σε καρδιακές παθήσεις. Σε μία μελέτη που έγινε σε 41,837 γυναίκες από 55 έως 69 ετών, βρέθηκε ότι γυναίκες που έτρωγαν τουλάχιστον μία σκελίδα σκόρδο την εβδομάδα, είχαν 50% λιγότερη πιθανότητα να αναπτύξουν καρκίνο του παχέως εντέρου καθώς και μικρότερη πιθανότητα για καρδιακές παθήσεις λόγω μείωσης των επιπέδων χοληστερίνης στο αίμα.

Ξηροί καρποί

Προσθέστε ξηρούς καρπούς στη διατροφή σας (σε σαλάτες και γλυκά), γιατί οι περισσότεροι ξηροί καρποί είναι πλούσιες πηγές σε μεταλλικά ιχνοστοιχεία. Ειδικά τα καρύδια, παρ' ότι έχουν υψηλή θερμιδική αξία, είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό και σελήνιο, που έχουν αντιοξειδωτικές και κατ’ επέκταση αντιγηραντικές ιδιότητες. Επίσης οι ξηροί καρποί μειώνουν την χοληστερίνη.

Νερό

Το νερό μας βοηθάει στην αποτοξίνωση βλαβερών τοξικών ουσιών. Δεν πρέπει να βασιζόμαστε στο αίσθημα της δίψας για να πιούμε νερό, γιατί όσο μεγαλώνουμε αυτό το αίσθημα μειώνεται. Μπορείτε επίσης να πίνετε φυσικούς χυμούς, γάλα χαμηλών λιπαρών, πράσινο τσαί, ζωμούς, σούπες κλπ.

Ζυμαρικά ολικής αλέσεως και ρύζι
Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως και το μαύρο ρύζι είναι εξαιρετική πηγή σύνθετων υδατανθράκων, πλούσια σε ίνες και με διπλάσια ποσότητα σιδήρου από ότι τα συνηθισμένα ζυμαρικά. Το μαύρο ρύζι είναι πλούσια σε βιταμίνες Β.



Καρπούζι

Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β, C, Ε και σε αντιοξειδωτικά στοιχεία όπως σελήνιο, ψευδάργυρο που προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες και την γήρανση.




Περιμένω με χαρά και τις δικές σας ιδέες και προτάσεις