Φτιάξτε βάφλες χωρίς βαφλιέρα!
Κι όμως γίνεται να φτιάξετε βάφλες χωρίς βαφλιέρα και μάλιστα πολύ εύκολα! Δεν είναι απαραίτητο να έχετε το συγκεκριμένο εργαλείο, για να απολαύσετε μια υπέροχη βάφλα!
Ας αρχίσουμε με το μείγμα της βάφλας:
Θα χρειαστείτε:- 60γρ. βούτυρο
- 50γρ. ζάχαρη
- 3 βανίλιες (προαιρετικά)
- 3 αυγά
- 125 ml γάλα
- 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν παουντερ
Χτυπάτε με το μίξερ το βούτυρο, την ζάχαρη και τις βανίλιες μέχρι να αφρατέψουν, ρίχνετε τα αυγά, το γάλα και τέλος το αλεύρι με το μπέικιν. Το αφήνετε 5-10 λεπτά να ξεκουραστεί και είναι έτοιμο για χρήση!
Ας δούμε όμως πώς μπορούμε να φτιάξουμε βάφλες, χωρίς βαφλιέρα!
Θα χρειαστείτε:
- Αντικολλητικό τηγάνι (αν έχετε τηγάνι τύπου γκριλ είναι ακόμα καλύτερα!),
- βούτυρο
- μια σπάτουλα και
- το μείγμα για βάφλες!
1. Αλείφετε το αντικολλητικό τηγάνι με βούτυρο (όχι λάδι) χρησιμοποιώντας ένα πινέλο και το αφήνετε να ζεσταθεί το μάτι σε μέτρια φωτιά.
2. Ρίξτε μισό φλιτζάνι από το μείγμα στο κέντρο του τηγανιού και άφήστε το να απλωθεί λίγο κυκλικά.
3. Αφήστε τη βάφλα να ψηθεί για 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσει και με τη σπάτουλα γυριστε την ανάποδα για ακόμα 4 λεπτά. Προσέξτε να μην πιέσετε τη βάφλα, γιατί θα γίνει σαν…. τηγανίτα. Θα καταλάβετε πως είναι έτοιμη να τη γυρίσετε, όταν δειτε τις άκρες να φαίνονται τραγανές.
4. Συνεχιστε κανονικά την διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα. Για να κρατήσετε ζεστές τις βάφλες σας, αλλά παράλληλα τραγανές, μπορείτε να τις βάλετε στους 50 βαθμούς στο φούρνο αλλά φυσικά στον αέρα.
Πηγή: www.ediva.gr