Φτιάξτε παγωτό φράουλα!

Το κλασικά γλυκά του καλοκαιριού για όλους είναι το παγωτό και οι γρανίτες. Πόσο πιο νόστιμο θα ήταν όμως αν το φτιάχνατε μόνη σας, με μια απλή συνταγή;

Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην λατρεύει τα παγωτά και τις γρανίτες, ό,τι πιο δροσερό αλλά και γλυκό για το καλοκαίρι. Γεύσεις έχουν βγει αμέτρητες, ό,τι μπορείτε να φανταστείτε, για όλα τα γούστα.

Το καλό με το σπιτικό παγωτό είναι ότι είναι πολύ πιο υγιεινό, από ό,τι τα έτοιμα που αγοράζετε και μπορείτε να το απολαύσετε με διάφορους τρόπους, σε χωνάκι, σε βάφλα, ακόμη και σε συνδυασμό με άλλο γλυκό.

Η σημερινή πρόταση είναι μια από τις κλασικές γεύσεις, εκτός από τη βανίλια και τη σοκολάτα, η αγαπημένη... φράουλα. Επίσης, είναι ιδανική επιλογή και για τα παιδιά που την λατρεύουν.

Συνταγή για Παγωτό φράουλα

Υλικά για το παγωτό:

• 750 γρ. φράουλες φρέσκες και ώριμες
• 2 φλιτζάνια  κρέμα γάλακτος 35%
• 1 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό
• 8 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη

Για την σάλτσα φράουλας:

• 250 γρ. φράουλες φρέσκες
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού corn flour

Οδηγίες Παρασκευής:

Αρχικά, χτυπήστε καλά την κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστη μορφή, μέχρι να κάνει απαλές κορυφές. Έπειτα, βάλτε τις φράουλες στο μπλέντερ και αλέστε τις μέχρι να γίνουν πουρές και προσθέστε την άχνη ζάχαρη.

Στη συνέχεια, προσθέστε στην κρέμα που χτυπήσατε, το γιαούρτι και τις αλεσμένες φράουλες. Ανακατέψτε καλά το μείγμα με μια σπάτουλα και βάλτε το στην παγωτομηχανή να χτυπηθεί καλά και να παγώσει. Εναλλακτικά, αν δεν έχετε παγωτομηχανή μπορείτε να το χτυπήσετε με μίξερ χειρός.

Τέλος, το παγώνετε στην κατάψυξη για 30 λεπτά, το βγάζετε και ξανά ανακατεύετε. Αυτή τη διαδικασία την επαναλαμβάνετε 3 με 4 φορές.

Για την σάλτσα φράουλας

Αλέστε όλα μαζί τα υλικά και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα και αφήστε τα να δέσουν για λίγο. Από την ώρα που αρχίζει να βράζει, το αφήνετε 1 λεπτό ακριβώς και την βγάζετε για να κρυώσει.

Με τόσο απλά βήματα και η συνταγή σας για το παγωτό φράουλα είναι έτοιμη και πάνω απ’όλα εκπληκτική!