Φρέσκο σπανάκι με σκόρδο και ελαιόλαδο!

Αυτή είναι μια γρήγορη και εύκολη νηστίσιμη συνταγή με φρέσκο σπανάκι, σκόρδο και ελαιόλαδο. Ελληνική, νόστιμη και πολύ υγιεινή.

Τα συστατικά της συνταγής είναι αρκετά για ένα άτομο, τώρα ανάλογα με τα άτομα αυξάνετε και τα συστατικά!

 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

150 γρ. σπανάκι

1 σκελίδα σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Λίγο αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με νερό. Βυθίστε το σπανάκι στο νερό και ανακατέψτε για να απομακρυνθεί τυχόν βρωμιά. Αφαιρέστε το σπανάκι από το νερό και χρησιμοποιήστε ένα τρυπητό για να αφαιρέσετε τυχόν περισσευούμενο νερό από το σπανάκι.

Βήμα 2

Προσθέστε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε. Σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, σοτάρετε τις φέτες του σκόρδου για περίπου ένα λεπτό, ή μέχρι το σκόρδο να αρχίσει να αλλάζει χρώμα.

Πώς να μαγειρέψετε το σπανάκι:

Τοποθετήστε το σπανάκι στο τηγάνι (αν χρησιμοποιείτε περισσότερο σπανάκι από την συνταγή, μπορεί να χρειαστεί να το ζουλήξετε λίγο προς τα κάτω) και να ανακατέψετε καλά το σπανάκι, έτσι ώστε να ανακατευτεί με το λάδι και το σκόρδο. Βάλτε ένα καπάκι πάνω από το τηγάνι για ένα λεπτό να ατμίσει.

Αφαιρέστε το καπάκι. Ανακατέψτε και αναποδογυρίστε το σπανάκι. Αν δεν έχουν μαραθεί όλα τα φύλλα σπανακιού, τοποθετήστε πάλι το καπάκι και αφήστε το άλλο ένα λεπτό. Όταν όλα τα φύλλα έχουν μαραθεί, αδειάστε το υπόλοιπο νερό από το τηγάνι στο νεροχύτη. Ρίξτε έξτρα ελαιόλαδο πάνω από το σπανάκι.

Ανακατέψτε.

Προσθέστε αλάτι για γεύση.

Έτοιμο!

Αν σας αρέσει το μπαχαρικό, δοκιμάστε να προσθέσετε μερικές νιφάδες κόκκινης πιπεριάς...

Πηγή: www.ediva.gr