Απολαυστικό κινέζικο με ρύζι και κοτόπουλο

Απο τις πιο εύκολες συνταγές, καθώς δεν είναι ανάγκη να την διαβάζετε για να την κάνετε, όπως δεν χρειάζεται να έχετε όλα τα υλικά που περιγράφονται παρακάτω.

Βάζετε τα βασικά (ρύζι,κοτόπουλο) και μετά αυτοσχεδιάζετε με ό,τι σας κάνει κέφι.

Η συνταγή είναι κατάλληλη και για “δύσκολους” καθώς δεν έχει πολύ έντονη “κινέζικη” γεύση.

 
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ (προτεινόμενα)

• Ρύζι (κίτρινο)
• Κοτόπουλο (στήθος)
• Αρακάς
• Καρότα
• Κρεμμύδι
• Καλαμπόκι
• Αυγά
• Σως σόγιας
• Μπαχαρικά (αλάτι,πιπέρι,πάπρικα,σκόρδο σκόνη)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Βράζετε το ρύζι (για κάθε μια κούπα ρύζι βάζετε δύο κούπες νερό) είναι έτοιμο σε περίπου 10 λεπτά όταν έχει κάνει τρύπες ανάμεσα στο ρύζι.

Σε περίπτωση που τα αγοράσετε φρέσκα βράζετε και τον αρακά με το καλαμπόκι.

Βήμα 2

Ψιλοκόβετε σε κυβάκια το κοτόπουλο, τα καρότα και το κρεμμύδι

Βήμα 3

Τσιγαρίζετε σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή σε ένα γουόκ το κρεμμύδι, προσθέτετε το κοτόπουλο και όταν είναι έτοιμο βάζετε και τα υπόλοιπα υλικά εκτός απο το ρύζι.

Όταν “μαραθούν” βάζετε τα αυγά (1-2 φτάνουν) αφου τα έχετε χτυπήσει σαν ομελέτα.Ανακατεύετε γρήγορα για να γίνουν μικρά κομμάτια ομελέτας.Βάζετε μετά το ρύζι μαζί με λίγη σόγια.

Όταν εξατμιστούν τα υγρά του βγάζετε το τηγάνι απο την φωτιά και σερβίρετε ζεστό.