Φτιάξτε εύκολα κορμό σοκολάτας Μωσαϊκό

Αυτή είναι μια πανεύκολη συνταγή για γλυκό (μωσαϊκό) κορμό σοκολάτας, που μπορεί να μείνει για καιρό στην κατάψυξη και να το βγάζετε λίγες ώρες, πριν το σερβίρετε για να μαλακώσει.

Πολύ εύκολη συνταγή, που προσαρμόζεται άνετα στις προτιμήσεις του καθενός, καθώες σε κάποιους δεν αρέσει να έχει μέσα φρούτα και ξηρούς καρπούς (ίσως εντελώς τριμμένους) αλλά μπόλικο μπισκότο και σοκολάτα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 200 γρ. μπισκότα τύπου Πτι-Μπερ

• 6 κουταλιές βούτυρο

• 1 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα

• ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

• 1 φλιτζάνι καρυδόψιχα κομμάτια ή οποιοδήποτε ξηρό καρπό προτιμάς

• ½ φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα (προαιρετικά)

• 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκάλι

• Λίγο ρούμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Βάλτε για 5-10’ τους ξηρούς καρπούς και τα φρούτα να ρουφήξουν το ρούμι. Το πόσο θα χρησιμοποιήσετε εξαρτάται από εσάς.

Βήμα 2

Σπάστε σε ένα μπολ τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια. Μην τα κάνετε σκόνη. Προσθέστε τα φρούτα και τους καρπούς με το ρούμι και ανακατέψτε με τα σπασμένα μπισκότα. Αφήστε τα στην άκρη.

Βήμα 3

Βάλτε το βούτυρο σε ένα μπεν μαρί και μόλις λιώσει προσθέστε τη σοκολάτα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει αλοιφή. Μόλις η σοκολάτα λιώσει, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε καλά. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει λίγο.

Βήμα 4

Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μπισκότα και τους καρπούς στο μίγμα βουτύρου-σοκολάτας και ανακατέψτε καλά. Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 15-20’ μέχρι να σκληρύνει ελαφρά, χωρίς όμως να κοκαλώσει.

Βήμα 5

Τοποθετήστε ένα στρώμα από μεμβράνη/λαδόκολλα σε ένα πάγκο. Βάλτε το μείγμα μπισκότο σοκολάτας στο κέντρο και γυρίστε το σφιχτά στην λαδόκολλα να πάρει σχήμα σαλαμιού. Στρίψτε καλά τις άκρες και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 έως 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Κόψτε το σε φέτες και σερβίρετε το κρύο.

Πηγή: www.ediva.gr