Eύκολη και νόστιμη ζύμη πίτσας!

Θέλετε να φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτσα; Εμείς έχουμε μία συνταγή για μία τραγανή ζύμη πίτσας εύκολα και γρήγορα, χωρίς κόπο! Να θυμάστε ότι η ζύμη, που φτιάχνετε μόνες σας είναι ό,τι καλύτερο.

 

Νόστιμη ζύμη πίτσας

Υλικά για τη ζύμη πίτσας

• 2 ποτήρια νερό
• 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φακελάκι μαγιά ξερή
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι
• 1 αυγό
• λάδι για το ταψί μετά

Εκτέλεση της ζύμης πίτσας

 

 

Σε ενα κατσαρολάκι βάζετε το νερό και το βράζετε για 2 λεπτά. Το αφήνετε στην άκρη για να γίνει χλυαρό ή σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέτετε στο νερό τη μαγιά,τη ζάχαρη και το αλάτι για να διαλυθούν καλά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Κοσκινίζετε το αλεύρι και το βάζετε σε ένα λεκανάκι. Προσθέτετε το νερό με τη μαγιά,τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύετε και βάζετε το λάδι και το αυγό. Ζυμώνετε για ενα τέταρτο όλα τα υλικά μαζί και προσθέτετε αλεύρι, αν χρειαστεί για να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια σας.

 

 

 

Αφήνετε τη ζύμη πίτσας να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες στο λεκανάκι αφού το σκεπάσετε καλά για να είναι ζεστό.(Η μαγιά διογκώνει το μέγεθος της ζύμης όταν ζεσταίνεται).

Όταν δείτε οτι η ζύμη φούσκωσε αρκετά (να έχει γίνει διπλάσια σε όγκο απο το λεκανάκι), βάζετε λίγο λάδι στα χέρια σας και παίρνετε όσα κομμάτια θέλετε απο τη ζύμη πίτσας για να φτιάξετε όσες πίτσες θέλετε.

 

Παίρνετε ενα ταψάκι της επιλογής σας και το αλείφετε με λάδι. Παίρνετε το κομμάτι της ζύμης και το ανοίγετε μέσα στο ταψί σας μέχρι να πάρει τα μέτρα της.

Τέλος η επιλογή των υλικών, που θα βάλετε από πάνω, είναι δικιά σας για να φτιάξετε μια λαχταριστή πίτσα για εσάς και τους φίλους σας.

 

 

Πηγή: www.ediva.gr