Τάρτα σοκολάτας έχεις δοκιμάσει να φτιάξεις; Αν όχι, ήρθε η ώρα να το κάνεις με την παρακάτω συνταγή! 

Λαχταριστή τάρτα σοκολάτας

Τι θα χρειαστείς για τη βάση:

• 250 γραμμάρια βούτυρο μαλακό
• 1 πακέτο μπισκότα της επιλογής σου
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη
• 1 βανίλια

Τι θα χρειαστείς για τη γέμιση:

• 250-400 γραμμάρια κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος
• 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• 100 γραμμάρια καρύδια ολόκληρα ή μόνο τη ψίχα τους (προαιρετικά)

Πώς θα φτιάξεις τη βάση για την τάρτα

Σε  ένα μπλέντερ σπάσε τα μπισκότα σε σκόνη. Βάλε τα σε ένα μικρό στρογγυλό ταψάκι, έτσι ώστε να καλύπτουν όλο τον πάτο του ταψιού. Λιώσε το βούτυρο και άσε το να κρυώσει λίγο.

Αν θες πιο σοκολατένια βάση, πρόσθεσε λίγο κακάο σε σκόνη ή λίγο λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα στο βούτυρο.

Όταν κρυώσει το βούτυρο, πρόσθεσέ το στα μπισκότα στο ταψάκι, μέχρι τα μπισκότα να ρουφήξουν όλο το βούτυρο.

Φτιάξε μία στερεή βάση και άπλωσέ τη σε όλο το ταψί. Μετά βάλε τη μέσα στο ψυγείο για 10-15 λεπτά για να γίνει πιο τραγανιστή και στερεά.

Πώς θα φτιάξεις τη γέμιση για την τάρτα σοκολάτας

Λιώσε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή σε ένα κατσαρολάκι με λίγο βούτυρο. Ανακάτεψε καλά μέχρι να λιώσει καλά η σοκολάτα. Ύστερα πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος στη σοκολάτα και ανακάτεψε καλά. 

Η σοκολάτα πρέπει να είναι χλιαρή και όχι πολύ ζεστή. Τέλος, πρόσθεσε και τα καρύδια.

Ανακάτεψε καλά και βάλε τη γέμιση στην παγωμένη τάρτα. Άφησε την τάρτα στο ψυγείο για 2-3 ώρες για να σφίξει η σοκολάτα και είσαι έτοιμη για σερβίρισμα!

Συμβουλές: Μπορείς να στολίσεις την τάρτα με σαντιγύ,τ ριμμένη σοκολάτα, κεράσια, φράουλες και ό,τι άλλο εσύ θες για να εντυπωσιάσεις τους πάντες!

Πηγή: www.ediva.gr