Εύκολη συνταγή για νόστιμα Donuts!
Σε ποιον δεν αρέσουν τα donuts; Απλά με ζάχαρη, γεμιστά με σοκολάτα ή μαρμελάδα με γλάσο ή χωρίς, οι επιλογές είναι ατελείωτες. Και με αυτή τη συνταγή μπορείτε εύκολα να τα φτιάξετε μόνη σας με απλά υλικά που έχετε στο σπίτι σας.
Τι υλικά θα χρειαστείτε για τα Donuts
- 1 κούπα χλιαρό νερό
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά ή 20γρ νωπή
- 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 3 κουταλιές σούπας λιωμένη μαργαρίνη
- 4 κούπες αλεύρι
Πώς να κάνετε ένα εύκολο γλάσο σοκολάτας!
- 125γρ κουβερτούρα
- 1 κουταλακι γλυκού μέλι
- και 2 κουταλιές γάλα εβαπορέ
Τα λιώνετε σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων
Η ζύμη για τα Donuts γίνεται πάρα πολύ εύκολα.
- Σε ένα μπολ ανακατεύετε το νερό, τη μαγιά,τη ζάχαρη και τη λιωμένη μαργαρίνη και προσθέτετε το αλεύρι.
- Ζυμώνετε 5 λεπτά μέχρι η ζύμη να είναι μαλακή χωρίς να κολλάει στα χέρια, και αυτό ήταν.
- Αφήνετε να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί για 40 λεπτά περίπου.
- Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγετε με τον πλάστη φύλλο πάχους ενός δακτύλου και με ένα ποτήρι κόβετε κύκλους.
- Για τα κλασικά donuts με ένα καπάκι από μπουκάλι αναψυκτικού κάνετε μια τρύπα στη μέση κάθε κύκλου.
- Για τα γεμιστά τα αφήνετε όπως είναι.
- Μαζεύετε όλα τα κομματάκια ζύμης που περίσσεψαν και ξανά ανοίγετε φύλλο μέχρι να τελειώσει όλη η ζύμη.
- Για ιδανικό αφράτο donut και αν δε βιάζεστε να δοκιμάσετε τα αφήνετε να ξαναφουσκώσουν 20 λεπτάκια περίπου.
- Στη συνέχεια έχετε δύο επιλογές τηγάνισμα ή φούρνισμα.
- Στο τηγάνι θέλουν άφθονο λάδι (μη φοβάστε όμως δε ρουφάνε καθόλου λάδι) και τηγανίζετε από τις δυο πλευρές για λίγα λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.
- Στο φούρνο τα απλώνετε σε ταψάκι με λαδόκολλα στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
- Το γαρνίρισμα μπορεί να είναι ζάχαρη ή ενα απλό γλασο σοκολάτας, πολύ νόστιμα γίνονται και αν τα γεμίσετε με μερέντα ή/και μαρμελάδα φράουλα με τη βοήθεια ενός κορνέ ζαχαροπλαστικής.
Extra tips: Εναλλακτικά για αλμυρά ντονατς προσθέστε κομματάκια διάφορων τυριών στη ζύμη πριν την κόψετε σε κύκλους και συνεχίζετε όπως τα γλυκά.
Πηγή: www.ediva.gr