Σοκολατένιο Cheesecake, χωρίς ψήσιμο...

Λατρεύετε την μερέντα και ψάχνετε συνταγές για γλυκά που μπορείτε να φτιάξετε χρησιμοποιώντας την; Δείτε εδώ πως μπορείτε να φτιάξετε σοκολατένιο Cheesecake εύκολα και γρήγορα!

Πραγματικά είναι το ιδανικό γλυκό για τα παιδιά, αλλά και για τους μεγάλους που νιώθουν ακόμη παιδιά. Μια πεντανόστιμη παραλλαγή του αγαπημένου μας cheesecake, που θα τους αφήσει όλους άφωνους και δεν θα μπορούν να της αντισταθούν.

Πάμε να δούμε λοιπόν τα υλικά μας και τα απλά βηματάκια που θα πρέπει να ακολουθήσετε για αυτή την γλυκιά συνταγή!

 

 

Τι θα χρειαστείτε για την βάση:

• 400γρ μπισκότα (Digestive, πτι-μπερ ή ότι σου αρέσει)
• 200γρ βούτυρο
• 2 μεγάλες κουταλιές μερέντα ή nutella

Υλικά για την κρέμα του Cheesecake:

• 400 γρ τυρί κρέμα
• 1/2 κούπα άχνη
• 400 γρ μερέντα ή nutella

 

Πώς να φτιάξετε σοκολατένιο Cheesecake με Nutella ή Μερεντα!

Σε ένα μπλεντεράκι βάλτε τα μπισκότα και θρυμματίστε τα πολύ καλά μέχρι να γίνουν σχεδόν σκόνη και μετά βάλτε τα θρύμματα σε ένα μπολ.

Λιώστε το βούτυρο μαζί με τη μερέντα και προσθέστε τα στο μπολ με το μπισκότο. Φροντίστε να τα ανακατέψετε καλά ώστε να βραχούν όλα τα μπισκότα, μέχρι το μείγμα να έχει την υφή της άμμου.

Τώρα πάρτε μια φόρμα δαχτυλίδι και απλώστε καλά το μείγμα σας, ενώ με τη βοήθεια ενός  ποτηριού προσπαθήστε να καλύψετε τα τοιχώματα της φόρμας για να μπει η κρέμα στο κέντρο.

Επίσης, επειδή για αυτή τη συνταγή δεν χρειάζεστε φούρνο μιας και δεν θα το ψήσουμε, θα πρέπει να πατήσετε καλά την βάση του μπισκότου με ένα ποτήρι, ώστε να γίνει το μπισκότο συμπαγές.

Μιας και τελειώσατε με την βάση τώρα σειρά έχει η σοκολατένια κρέμα. Για να ξεκινήσετε, βάλτε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα και την άχνη και χτυπήστε τα καλά με το μίξερ ώστε να μαλακώσει η κρέμα και να αφρατέψει.

Στην συνέχεια, όταν γίνει λεία προσθέστε και την μερέντα. Να ξέρετε ότι αν την βάλετε για λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων θα είναι πιο εύκολο να τη βγάλετε όλη από το βαζάκι!

Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και η κρέμα σας είναι έτοιμη, τόσο απλά και γρήγορα.

Τώρα απλά προσθέστε την κρέμα στο κέντρο της βάσης και απλώστε την καλά ώστε η επιφάνεια να είναι λεία και βάλτε το cheesecake στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες για να παγώσει. Όταν το βγάλετε, μπορείτε να το γαρνίρετε με κακάο σε σκόνη ή λευκή σοκολάτα.

Δείτε βήμα βήμα όλην την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί:

Extra tip: Στη κρέμα μπορείτε να προσθέσετε σταγόνες σοκολάτας, καραμελωμένους ξηρούς καρπούς κτλ και να έχετε τη γεύση που σας αρέσει!!

Πηγή: www.ediva.gr