Φτιάξτε με τα παιδιά σας την Κυρά - Σαρακοστή!

Σαρακοστή λέγεται μια μεγάλη περίοδος νηστείας της Εκκλησίας μας. Ξεκινάει μετά την περίοδο της Απόκριας, που είναι μέρες χαράς και διασκεδάσεων. Τη Μεγάλη Σαρακοστή έχουμε νηστεία 49 ημερών για τους χριστιανούς. Οι τρείς πρώτες μέρες είναι από τις πιο αυστηρές σε όλη τη νηστεία και ονομάζονται ‘τριήμερο’.

Παλαιότερα η κυρά – Σαρακοστή ήταν το ημερολόγιο των Χριστιανών, την παρίσταναν ως μια καλόγρια με επτά πόδια, γιατί είναι και επτά οι εβδομάδες νηστείας μέχρι τη Μεγάλη Εβδομάδα.

Στις περισσότερες περιοχές της χώρας η Κυρά Σαρακοστή ήταν μία ζωγραφιά, που απεικόνιζε μία γυναίκα με σταυρωμένα χέρια (λόγω προσευχής), χωρίς στόμα (λόγω νηστείας) και με επτά πόδια, όσες και οι εβδομάδες, που διαρκεί η νηστεία.

Κάθε Σάββατο έκοβαν και ένα πόδι από την Κυρά Σαρακοστή και έτσι ήξεραν πόσες εβδομάδες νηστείας απέμεναν ακόμα μέχρι το Πάσχα.

Μπορείτε και εσείς να ζωγραφίσετε την κυρά-Σαρακοστή και κάθε βδομάδα να κόβετε ένα πόδι της, ώστε, όταν κοπούν και τα επτά θα έχει φτάσει η Μεγάλη Εβδομάδα. Αν θέλετε, όμως, μπορείτε να φτιάξετε την κυρά-Σαρακοστή, με ζυμάρι, να τη ψήσετε και να την έχετε στολισμένη.

Συνταγή

Υλικά:

• ½ κιλό αλεύρι
• ½ φλιτζάνι νερό
• 1 κουταλ. της σούπας αλάτι
• Λίγο λάδι

Εκτέλεση:

Σ’ ένα βαθύ μπολ ζυμώνουμε το αλεύρι μαζί με το νερό και το αλάτι, προσθέτοντας ανά διαστήματα όσο νερό χρειαστεί μέχρι η ζύμη να γίνει εύπλαστη.

Βάζουμε λίγο λάδι σε ένα μεγάλο ταψί, παίρνουμε το ζυμάρι και πλάθουμε την κυρά- Σαρακοστή όπως στην εικόνα. Με ένα μαχαίρι και με τη βοήθεια κάποιου μεγάλου χαράζουμε τα χέρια, τα χαρακτηριστικά του προσώπου και κόβουμε τα ποδαράκια. Στους 200 βαθμούς ζεσταίνουμε το φούρνο και ψήνουμε την κυρά- Σαρακοστή για 50 περίπου λεπτά μέχρι το ζυμάρι να γίνει σκληρό και να ξεροψηθεί.