Κάθε επιλογή ψαριού ή θαλασσινών προσφέρει λίγες θερμίδες και μικρές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών οξέων.

Φυσικά οι πρώτες διατροφικές επιλογές κάθε άνθρωπου, ακόμα και κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης, πρέπει να είναι τα φρούτα και τα λαχανικά. Μετά από αυτά το ψάρι και όποια άλλη τροφή προέρχεται από την θάλασσα αποτελεί μία από τις ιδανικότερες επιλογές.

Κάθε επιλογή ψαριού ή θαλασσινών είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, σίδηρο και ω-3 λιπαρά οξέα, ενώ παράλληλα προσφέρει λίγες θερμίδες και μικρές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών οξέων. Κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης λοιπόν πρέπει να καταναλώνεται τουλάχιστον 3 ημέρες την εβδομάδα.

Σημείο άξιο προσοχής αποτελεί οδηγία μετά από έρευνα του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής όπου αναφέρεται ότι ορισμένα ψάρια μπορεί να περιέχουν αυξημένο φορτίο βαρέων μετάλλων και πρέπει να αποφεύγεται η τακτική κατανάλωση τους κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης και της παιδικής ηλικίας.

Τα ψάρια αυτά είναι συνήθως μεγάλα σε μέγεθος, όπως είναι ο ξιφίας. Προτιμήστε λοιπόν τα μικρότερα ψάρια και καταναλώστε τα τακτικά. Άλλωστε μελέτη Βρετανών επιστημόνων που δημοσιεύθηκε το 2007 αναφέρει ότι τα παιδιά γυναικών που κατανάλωναν συχνά ψάρι κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης δεν παρουσίαζαν λεκτικά προβλήματα, όπως και προβλήματα συμπεριφοράς.


Γιάννης Χρύσου
Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Γενικός Γραμματέας Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής
www.eid.org.gr