Πώς να φτιάξετε ένα διαφορετικό κέικ σοκολάτας

Έχετε αδυναμία στα γλυκά και ψάχνετε διαρκώς καινούριες συνταγές για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια, και την παρέα σας; Τότε σίγουρα θα πρέπει να δείτε την πρόταση που σας έχουμε ετοιμάσει για σήμερα, με την οποία θα γλύφουν όλοι τα δάχτυλα τους!

Μοιάζει με σου, μοιάζει με τσουρέκι, μοιάζει και με κέικ σοκολάτας, αλλά στην ουσία δεν είναι τίποτε από όλα αυτά, παρά μόνο ένα λαχταριστό μπισκότο κέικ. Ναι καλά διαβάσατε, αυτή η συνταγή είναι 2 σε 1 και σίγουρα θα τη λατρέψουν μικροί και μεγάλοι, αλλά και εσείς, μιας και δεν έχει μεγάλη διαδικασία παρασκευής.

 
Υλικά για το κέικ

• 1 κουτί φρέσκια ζύμη

• Τυρί κρέμα

• Σταγόνες σοκολάτας

• 2 κουταλιές της σούπας κανέλα

• 1 κούπα λευκή ζάχαρη

• 1 κούπα καστανή ζάχαρη

• 1/2 κούπας βούτυρο

 

Διαδικασία παρασκευής

Η διαδικασία για να φτιάξετε αυτό το γλυκό, όπως προαναφέραμε, είναι σύντομη και εύκολη, αλλά και αρκετά οικονομική. Για να ξεκινήσετε λοιπόν, θα πρέπει να πάρετε το κουτί με τη φρέσκια ζύμη και να κόψετε το ζυμάρι σε μικρά κομμάτια. Έπειτα, θα πρέπει να το ανοίξετε, ώστε να μην είναι πολύ ογκώδες και να βάλετε μέσα ένα κομμάτι τυρί κρέμα και μερικές σταγόνες σοκολάτας και να το κλείσετε καλά, σχηματίζοντας μια μπαλίτσα.

Στη συνέχεια, πάρτε ένα σακουλάκι το οποίο κλείνει αεροστεγώς και ρίξτε μέσα την κούπα με τη λευκή ζάχαρη και την κανέλα. Στο τέλος, προσθέστε και τα μπαλάκια της ζύμης που έχετε φτιάξει και κλείστε καλά τη σακούλα. Τώρα αυτό που μένει είναι να ανακινήσετε καλά τη σακούλα, ώστε να πάει η ζάχαρη με την κανέλα παντού.

Τώρα, σειρά έχει η σως με την οποία θα περιχύσετε το γλυκό. Βάλτε λοιπόν σε ένα πυρίμαχο μπολάκι το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη και τοποθετήστε τα για 70 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατέψτε καλά μόλις βγάλετε το μείγμα και αφήστε το μπολ στην άκρη.

Και τώρα το τελευταίο βήμα. Πάρτε μια βάση για κέικ και ψεκάστε τη, για να μην κολλήσει κάτω το ζυμάρι. Αν θέλετε να έχετε ένα ακόμη πιο νόστιμο αποτέλεσμα, μπορείτε να βάλετε στον πάτο μερικά καρύδια, αλλά και στο ενδιάμεσο. Έπειτα, βάλτε τα μισά μπαλάκια της ζύμης που φτιάξατε και ρίξτε από πάνω το μισό μπολ με τη σως και συνεχίστε, προσθέτοντας και τα υπόλοιπα, τελειώνοντας και πάλι με τη σως.

Βάλτε τη φόρμα στην κουζίνα για 30-35 λεπτά στους 175. Όταν είναι έτοιμο, αναποδογυρίστε το σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά μέχρι να το βγάλετε. Τόσο εύκολα και χωρίς να κουραστείτε ιδιαίτερα, θα έχετε ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα.

Πηγή: www.ediva.gr