Φτιάξτε γεμιστά μπισκότα με φυστικοβούτυρο και πραλίνα

Θέλετε να φτιάξετε τα πιο νόστιμα γεμιστά cookies, που έχετε φάει ποτέ; Δοκιμάστε να φτιάξετε μπισκότα με φυστικοβούτυρο και γέμιση πραλίνα σοκολάτας!

Όλοι γνωρίζουμε ότι η καλύτερη φίλη του φυστικοβούτυρου είναι η σοκολάτα! Νομίζουμε ότι δε χρειάζεται περαιτέρω εξήγηση, γιατί αυτή η συνταγή θα είναι φανταστική. Πάμε να ξεκινήσουμε και να μη χάνουμε άλλο χρόνο.

Συνταγή για μπισκότα με φυστικοβούτυρο

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

• 120 γρ. αλεύρι

• 1 κ.γ. μαγειρική σόδα

• 1 κ.γ. αλάτι

• 180 γρ. βούτυρο μαλακό και επιπλέον 4 κ.σ.

• 110 γρ. βρώμη σε νιφάδες

• 80 γρ. μαύρη ζάχαρη

• 65 γρ. λευκή ζάχαρη

• 150 γρ. φυστικοβούτυρο

• Μερέντα (όση χρειαστεί)

Πώς θα φτιάξετε γεμιστά μπισκότα σοκολάτας

Λιώστε τις 4 κουταλιές βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και ρίξτε μέσα τη βρώμη. Ανακατεύετε για 5-10 λεπτά. Θα καταλάβετε ότι είναι έτοιμο όταν πάρει χρώμα. Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και αφήστε το να κρυώσει.

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς. Ρίξτε σε ένα μπωλ το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι, ανακατέψτε και αφήστε τα στην άκρη.

Τώρα θα πάρετε το multi και θα ρίξετε μέσα το βούτυρο και τις δυο ζάχαρες. Χτυπήστε τα μέχρι να αφρατέψουν και να πάρουν τη μορφή κρέμας. Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά, ρίξτε το φυστικοβούτυρο και ανακατέψτε καλά. Τέλος, θα ρίξετε το μείγμα με το αλεύρι, μέσα στο multi, μέχρι να έχετε μια όμορφη ζύμη.

Βάλτε το ζυμάρι σας ανάμεσα σε 2 λαδόκολλες και με ένα πλάστη ανοίξτε την, μέχρι να φτάσει σε ύψος περίπου 6 χιλιοστά. Τώρα θα πρέπει να αφήσετε το ζυμάρι να «ξεκουραστεί» στο ψυγείο σας για 20 λεπτά.

Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά, πάρτε τα κουπάτ σας και κόψτε στρογγυλά μπισκοτάκια. Πασπαλίστε με ζάχαρη και βάλτε τα στο φούρνο για 10 λεπτά.

Όταν τα μπισκότα κρύωσουν, αλείψτε τα με μερέντα και φτιάξτε νόστιμα σάντουιτσάκια πραλίνας! Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας με αυτή τη συνταγή και όλοι οι φίλοι θα σας ρωτάνε πως τα φτιάξατε.