Τάρτα με μπρόκολο και κουνουπίδι

Μια uber νόστιμη τάρτα συνδυάζει τα δύο αγαπημένα λαχανικά με ένα μείγμα από ελληνικά τυριά που το ένα συμπληρώνουν το άλλο.


Υλικά

• 1 δόση φύλλο τάρτας
• 100 γρ. φέτα τριμμένη
• 100 γρ. γιαούρτι
• 100 γρ. λαδοτύρι Μυτιλήνης
• 100 γρ. κεφαλογραβιέρα
• 150 γρ. μρόκολο (σε μικρές φουντίτσες)
• 100 γρ. κουνουπίδι ((σε μικρές φουντίτσες)
• 3 σταγόνες ταμπάσκο
• 50 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

• Ψήνουμε την τάρτα σύμφωνα με τις οδηγίες.
• Βράζουμε σε αλατισμένο νερό το μπρόκολο και το κουνουπίδι για 2 λεπτά.
• Σε ένα με γάλο μπολ ανακατεύουμε τα τυριά με το γιαούρτι.
• Προσθέτουμε τα λαχανικά και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά.
• Γεμίζουμε την τάρτα με το μείγμα που έχουμε φτιάξει.
• Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά.
• Στη συνέχεια βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε

Πηγή: Cool Artisan