Ασφαλές φαγητό για βρέφη και νήπια: 3 έλεγχοι πριν από κάθε μπουκιά

Η μετάβαση στις στερεές τροφές είναι περίοδος εξερεύνησης, όχι λόγος για διαρκή φόβο. Χρειάζεται όμως προσοχή, επειδή τα βρέφη και τα μικρά παιδιά ακόμη μαθαίνουν να μασούν, να μετακινούν την τροφή μέσα στο στόμα και να καταπίνουν αποτελεσματικά.

Πριν βάλουμε ένα σνακ ή ένα γεύμα στο τραπέζι, μπορούμε να κάνουμε τρεις απλούς ελέγχους: ποιο είναι το σχήμα της τροφής, πόσο εύκολα αλλάζει η υφή της στο στόμα και κάτω από ποιες συνθήκες θα φάει το παιδί.

1. Ελέγχουμε το σχήμα

Οι μικρές, στρογγυλές και λείες τροφές μπορούν να σφηνωθούν στον αεραγωγό. Γι’ αυτό δεν προσφέρουμε ολόκληρα σταφύλια, ντοματίνια ή άλλα φρούτα παρόμοιου μεγέθους σε βρέφη και νήπια. Τα κόβουμε κατά μήκος και έπειτα σε τέταρτα, αφαιρώντας κουκούτσια και σκληρά μέρη.

Τα λουκάνικα δεν κόβονται σε στρογγυλές ροδέλες. Αφαιρούμε τη μεμβράνη τους και τα κόβουμε πρώτα κατά μήκος, σε λεπτές λωρίδες. Από κρέας και ψάρι απομακρύνουμε προσεκτικά κόκαλα, πέτσες και σκληρά κομμάτια.

2. Ελέγχουμε την υφή

Ένα κομμάτι μπορεί να είναι μικρό αλλά να παραμένει πολύ σκληρό, ινώδες ή κολλώδες. Μήλο, καρότο και άλλα σκληρά φρούτα ή λαχανικά μπορούν να τριφτούν, να μαγειρευτούν μέχρι να μαλακώσουν ή να κοπούν σε λεπτές λωρίδες κατάλληλες για το αναπτυξιακό στάδιο του παιδιού.

• Δεν δίνουμε ολόκληρους ξηρούς καρπούς ή ποπ κορν σε παιδιά κάτω των 5 ετών. Οι ξηροί καρποί μπορούν να προσφερθούν αλεσμένοι, εφόσον έχουν ήδη ενταχθεί με ασφάλεια στη διατροφή του παιδιού.
• Τα βούτυρα ξηρών καρπών και άλλα παχύρρευστα αλείμματα απλώνονται σε λεπτή στρώση. Δεν τα δίνουμε με το κουτάλι σε συμπαγή ποσότητα.
• Αποφεύγουμε σκληρές καραμέλες, τσίχλες και αφρώδη ζαχαρωτά τύπου μαρσμέλοου στα μικρά παιδιά.
• Αφαιρούμε φλούδες, ίνες, κουκούτσια και σπόρους που δυσκολεύουν τη μάσηση.

Δεν υπάρχει ένα κόψιμο κατάλληλο για όλα τα παιδιά. Λαμβάνουμε υπόψη την ηλικία, την ικανότητα μάσησης και το πόσο σταθερά κάθεται το παιδί. Αν υπάρχει αναπτυξιακή δυσκολία ή δυσκολία στην κατάποση, ζητάμε εξατομικευμένες οδηγίες από τον παιδίατρο ή τον αρμόδιο επαγγελματία υγείας.

3. Ελέγχουμε πώς τρώει το παιδί

Το παιδί τρώει καθιστό, σε σταθερή όρθια θέση, και ένας ενήλικας παραμένει κοντά του σε όλη τη διάρκεια. Δεν τρώει περπατώντας, τρέχοντας, παίζοντας, ξαπλωμένο, μέσα στο κινούμενο αυτοκίνητο ή χωρίς επίβλεψη στο καρότσι.

Δίνουμε χρόνο για μάσηση και κατάποση, χωρίς να βάζουμε επιπλέον τροφή στο στόμα του. Εξηγούμε και στα μεγαλύτερα αδέλφια ότι δεν προσφέρουν στο μικρότερο παιδί ξηρούς καρπούς, καραμέλες ή άλλα τρόφιμα που δεν είναι κατάλληλα για την ηλικία του.

Αναγούλα ή πνιγμονή;

Η αναγούλα είναι συχνό προστατευτικό αντανακλαστικό όταν το βρέφος μαθαίνει νέες υφές. Συνήθως την ακούμε: το παιδί βήχει, κάνει κινήσεις αναγούλας, βγάζει τη γλώσσα ή δακρύζει.

Η πνιγμονή μπορεί να είναι αθόρυβη. Το παιδί ενδέχεται να μην μπορεί να αναπνεύσει, να κλάψει ή να βήξει αποτελεσματικά. Σε πραγματική απόφραξη του αεραγωγού χρειάζεται άμεση εφαρμογή των κατάλληλων πρώτων βοηθειών για την ηλικία και κλήση στο 166 (ΕΚΑΒ). Δεν ψάχνουμε στα τυφλά το στόμα με τα δάχτυλα, γιατί μπορεί να σπρώξουμε το αντικείμενο βαθύτερα.

Ένα πιστοποιημένο μάθημα πρώτων βοηθειών για βρέφη και παιδιά, όπως αυτά που προσφέρουν ο Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός και το ΕΚΑΒ, είναι ο ασφαλέστερος τρόπος να μάθουν οι γονείς και οι φροντιστές τις σωστές κινήσεις πριν προκύψει ανάγκη.

Το άρθρο παρέχει γενική ενημέρωση και δεν αντικαθιστά την εξατομικευμένη συμβουλή παιδιάτρου ή την πρακτική εκπαίδευση στις πρώτες βοήθειες.